台版深夜食堂貓飯|食不厭 (午仔魚一夜干專賣)金瓜石山城間隱藏版食堂
九份美食|食不厭 (午仔魚一夜干專賣)金瓜石山城間隱藏版食堂

九份美食餐廳「食不厭」 (午仔魚一夜干專賣)是瑞芳山城間的隱藏版食堂,主打的餐點是午仔魚一夜干專賣,手工木造的老屋,自製的一夜干、還有店貓,食不厭的餐點都是現點現做,耐心等待的同時品味這山城的寧靜夜晚和老屋的一磚一瓦,充滿溫度的一間餐廳和料理

九份美食|食不厭 (午仔魚一夜干專賣)金瓜石山城間隱藏版食堂

食不厭的招牌就這小小一黑板
不太醒目的招牌和矮房子
招牌下掛滿了兩排排的一夜干
不接受電話預約只有現場候位

食不厭/貓飯

九份美食|食不厭 (午仔魚一夜干專賣)金瓜石山城間隱藏版食堂

貓飯$30
是一道簡單的日本菜,在日劇裡常看到,做法也不難將鰹魚節刨成片,放在熱飯上,淋入醬油或味噌湯,邊拌邊吃即可,是因為貓愛吃鰹魚,以前日本人也經常用鰹魚混合剩菜剩飯餵貓,因故得名,之所以叫「貓飯」。
焗烤蕃茄麵包 $150
常推薦大家點這道!老闆自家栽種的奧勒岡葉作為佐料,讓它加在焗烤蕃茄麵包上風味提升了100分!
麵包體酥酥脆脆,焗烤番茄紅醬香味撲鼻~是會懷念的味道
香料烤雞腿$150
JUICE的烤雞腿,裡面還有滿滿肉汁,上面淋著獨特的微酸醬料,很是開胃

食不厭/ 午魚一夜干

九份美食|食不厭 (午仔魚一夜干專賣)金瓜石山城間隱藏版食堂

一夜干是將鹽和魚肉的蛋白質做一定程度的熟成處理,製作很費時耗工一般來說在外面不常見
更別說是專賣店了!我第一次找到,邊吃邊懷念去日本旅遊的回憶,滿滿日本味
煎的香脆的外皮,肉質鮮甜細嫩不死會過鹹
目前老闆有提供宅配服務,老闆說一夜干本身已經處理完畢不用再調味、非常簡便的就能成為桌上的一道美味佳餚。

九份美食|食不厭 (午仔魚一夜干專賣)金瓜石山城間隱藏版食堂

在金瓜石漫步遇見樓梯街的貓咪,吃一頓滿滿人情味的料理
從食材到裝潢都看得見老闆的個性與用心
有時間一定會再來二訪的:)
比起豪華的大餐我更喜歡這樣有溫度有故事的餐點

食不厭
地址: 新北市瑞芳區金光路221號
電話: 0911 827 844 採現場候位
營業時間:11:30~15:00,17:00~21:00
來店車子可停牌樓上方約200公尺保民堂廟前廣場、安全又方便~
公休日請見店家FB:食不厭FB

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