微風建一食堂| 忠孝敦化東區無菜單日本料理推薦

Viki第一次在台北吃日式無菜單料,Google評價超好的微風建一食堂!忠孝敦化站旁隱身在東區弄裡的居酒屋-微風建一食堂,有精緻日式無菜單料,價格分為1000、1500、2000三種,推薦超豪華的生魚片、波士頓龍蝦、和牛犒賞你的五臟廟!喜歡日本料理的朋友們一定要來試試這家

店內裝潢簡單卻很有日本居酒屋的感覺,大家享受美食卻沒有一般居酒屋那麼吵雜

多了幾分寧靜的感覺,我滿喜歡的

後台有幾個包廂,讓想要有獨立空間的朋友家人聚餐更有隱密感 微風建一食堂,目前一律提供由店家配菜的無菜單料理 價格分為1000、1500、2000三種 酒水、飲品是單點的沒有包含在套餐裡面

愛喝日本酒的朋友,這裡有很多選擇,享受美食之餘還能小酌一下!

開胃小點- 毛豆

毛豆開胃小點心,上面有林上他們獨特的醬汁

蒜味十足帶點辣辣的感覺,一下子就一個接一個掃光光

前菜 – 明太子雞肉

一開始沒看仔細以為是一般的雞腿和雞肉

誰知道一口咬下去讓人十分的驚艷!雞腿的前端滿滿扎實的明太子

被雞肉完整包裹的明太子呢!!!表皮灸烤微焦,雞翅肉嫩多汁

這道好喜歡,吃完食欲全開了呢!

綜合刺身

認真說愛吃生魚片的人一定要來一次微風建一食堂!!

一開始就是滿滿滿滿的一大盤~愛好生魚片的我哥看了整個眼神發光

我本人對比較生魚片沒有愛…完全是那種覺得煮熟更好吃啊的人

但是!必須說!微風建一食堂的生魚片讓我改觀了!!!

光看這個擺盤和豐富程度就很迷人了

首先店員要我們趁新鮮由海膽開始!

北海道來的海膽加上豆腐上面還撒著金箔呢!貴氣逼人~

這可不是一般的豆腐,濃濃豆漿味加上綿密濕軟的口感

很完美的襯托出海膽的氣味,第一次吃到這樣的獨特搭配!

芬蒂克雷生蠔

生蠔一點都沒有令人害怕的腥味,上面點綴個魚卵、蔥花和蒜泥

重點是他們清爽的柑橘醬讓生蠔的鮮美做了很棒的發揮~

鮮度一百分!

黑鮪魚、鮭魚日本真鯛、石鯛、天使紅蝦、北海道的大干貝、鮑魚等等…真的快數不完有多

超甜的白甘,還有炙燒金目鯛都讓我哥大喊「太幸福拉~」

令人眼花撩亂的生魚片建議食用順序是從白肉魚開始吃,嘴巴裡的氣味才比較不容易受到干擾

天使紅蝦和干貝的鮮美,你一定要自己來吃過才知道~

天使紅蝦也使用稍微炙烤過表面的烹煮方式讓他不是完全的生食

彈牙的口感我很喜歡

甜蝦頭天婦羅

老闆特別招待的,裹著很薄很薄的粉

炸得酥酥脆脆香味迷人的天婦羅,肉質很鮮美。

紅喉

一人一隻的紅喉~這隻紅喉真的是美味至極

完全滿足喜歡吃魚的Viki,油香肉嫩沒有特別的調味,吃得到食材真實的味道

放進嘴裡不太用咬,細緻的魚肉就在嘴巴裡化開了~

老闆說他們的紅喉很新鮮,愛吃魚眼睛的朋友千萬不要錯過了!

波斯頓龍蝦

首先龍蝦頭是海膽燒,塗了滿滿的海膽再拿去烤,真的是用料毫不手軟,絕對讓你吃得不要不要的

蝦膏香濃加上海膽醬的鮮度,真的是鮮上加鮮,每一口都是大海的味道!!

右邊龍蝦的肉是做明太子燒,抺上明太子醬實在太犯規了

明太子醬怎麼可以這麼的百搭呢!龍蝦肉質就是扎實甘甜

口感很棒香氣足~

輕輕的撥一下,飽滿的蝦肉就從殼裡拉了出來

另一邊的鹽烤相較於剛剛的重口味就更能顯現蝦肉的鮮和甜

吃得到龍蝦的原味~

龍蝦螯裡面也是滿滿的肉

店家都貼心的做好處理剪開了~

奶香綠竹筍

大魚大肉海鮮全餐後,一定要吃個清爽的蔬菜

奶香白醬的綠竹筍讓味蕾清新了起來

奶香好誘人,綠竹筍超級甘甜

上蓋牛

兩千價位是海陸雙主餐,絕對讓你吃得超滿足

這天有四種選擇,牛肉有和牛、肋眼和上蓋,還有伊比利豬,

愛吃牛肉的Viki選了上蓋和和牛

上蓋就是俗稱的老饕牛排

精準的火侯把精華肉汁全鎖在肉裡

和牛

配上自製的蔥花洋蔥,還有店家自己製作的牛排醬

和牛的肉質非常柔軟,而和牛脂肪溶解到口中,口感香濃宛若奶油

和牛的美味真的是令人很想念啊!美味度真的破表了!!!

沾上醬汁加上一點蔥鹽,一口豪邁地放入嘴巴裡真的是人間享受啊~和牛在嘴巴裡跳舞的感覺

鰻魚飯

其實在鰻魚飯上桌的時候Viki已經飽到頭頂了,但..居然是我的愛~鰻魚飯啊

而且上頭豪邁地放上兩塊厚切的鰻魚~根本在發光

還是不能停止手把它不斷地送進嘴裡啊~

喜歡微風建一的料理調味的方式都很恰到好處,不會把食物原味蓋掉

黑白芝麻蔥和甜甜的鰻魚醬,細軟的鰻魚一起送入嘴裡

幸福的感覺在嘴裡蔓延開來

綜合味增湯

不要小看這碗味增湯,裡面還有滿滿的料

肉片、洋蔥、蔬菜、蘿蔔讓湯頭更鮮美

用湯做結尾讓這個胃暖起來,很溫順的句點。

香草黑糖冰淇淋

一定要有甜點的~來碗冰淇淋甜甜的去油解膩!

微風建一食堂
粉絲團
地址:台北市八德路2段300巷10號
電話:02-87722178 (請先訂位預約噢)
營業時間:12:00-23:00