日月潭美食餐廳推薦｜日月潭新山味邵族風味餐廳｜ 水社碼頭旁道地原住民料理

想品嚐日月潭美食，我推薦日月潭新山味邵族風味餐廳，位於水社碼頭附近，提供邵族原住民特色料理，運用當地及當令食材用心製作，豐盛的餐點吃得到店家滿滿的用心～

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這天走進新山味邵族風味餐廳，當天是平日晚上拜訪生意超好的，一樓的座位就幾乎全滿了（照片是用餐完要關店拍的）Ｖ建議大家假日期間日月潭人潮眾多，要吃這家一定要提早訂位噢！
牆上除了原住民圖騰之外，還裝飾有動物毛皮，更添加當地的原住民風情～

新山味邵族風味餐廳不只有桌菜， 還有單人套餐、雙人套餐，不管是1人到10人來用餐都沒有問題!
一入坐就馬上受到老闆和服務人員熱情的介紹餐點，感受滿滿的人情味～

邵族風味豐餐 $990/雙人套餐

旅遊了一整天飢腸轆轆，這天我們就點了老闆推薦的邵族風味雙人套餐，從飲品、湯品、開胃菜、主食、海鮮、山味通通有

火龍果山粉圓

鮮豔的桃粉色火龍果加山粉圓飲品，來自當地小農種植火龍果汁喝的到天然的好滋味，酸甜的口感非常清爽開胃！

邵族炒飯

炒飯一上桌撲鼻的香氣真的讓人食慾大開，這炒飯可是大有來頭！用日月潭新山味邵族風味餐廳的招牌烤肉下去炒，特別的是上面上綴有炸過的馬鈴薯條及洋蔥絲讓炒飯更有層次，好喜歡馬鈴薯條吃起來增添口感和香氣，烤肉的鹹香結合粒粒分明的炒飯讓我回味無窮～

靈芝養生湯

一般來說我看到中藥材加上靈芝這個組合的湯品會有點抗拒，Ｖ很怕中藥的苦味，但喝了一口卻意外發現整體喝來很清爽不油膩，湯頭還會回甘，有淡淡的中藥香氣但並不會太有藥膳的感覺，主要是採用靈芝加豬大骨下去熬煮，並加入不少養身的藥材：紅棗、枸杞、 川芎之外，還有山豬肉！帶皮的山豬肉吸附湯汁的清甜，口感Ｑ彈，喝完一盅暖胃又暖心。

邵族風味餐

這個邵族風味餐我非常推薦大家來一定要點！一次滿足當地的特色料理，人數少一樣可以享受豐富的菜色，而且組合以竹筒為盛盤上桌，好有原住民的風情，澎湃的七道小菜有三杯雞、涼拌山豬皮、炒過貓、水鹿肉、邵族烤肉、山豬皮涼拌小黃瓜還有水果。

三杯雞
香氣四溢建議趕快趁熱吃～採用土雞肉吃起來Ｑ嫩有嚼勁，加了九層塔跟辣椒提味的三杯醬料很過味，相當地下飯！
涼拌山豬皮
我個人很愛這道！大家不要害怕豬皮～半透明的山豬皮吃起來是海蜇皮的感覺，口感清脆好吃，讓我一接一口

炒過貓
過貓是我愛的野菜，不過在台北不是那麼常見，他們家的料理用過貓拌炒蒜頭，加了豆鼓和醬油調味，吃了很有古早味
水鹿肉
第一次吃到水鹿肉實在特別！紮實的肉質而且越嚼越散發肉香～

邵族烤肉
這道是日月潭新山味邵族風味餐廳的特色菜，推薦必點！黑毛山豬肉表皮烤的相當Ｑ，黃金比例的肥瘦，吃起來相當過癮

總統魚

來日月潭就要吃最出名的總統魚，為什麼叫總統魚呢？因為受蔣先總統的喜愛，才被命名為總統魚
總統魚肉細緻軟嫩，但要小心魚刺比較多，吃的時候要小心點～

青蛙下蛋

吃了這麼多山珍海味後以火龍果甜湯做結尾太幸福～加跟蘋果丁還有滿滿的山粉圓，清爽又解膩

很推薦新山味邵族風味餐廳的雙人套餐，即使人數不多依然可以品嘗到道地的邵族餐點，多元的菜色組合ＣＰ值超高～來到日月潭，千萬別錯過這樣道地又美味的餐廳喔！

最後來總結一下～
Viki秘密評比（五顆為滿分）
美味程度 ♥♥♥♥♥
環境氣氛 ♥♥♥
Cp值 ♥♥♥♥♥
好拍指數 ♥♥
再訪率 ♥♥♥♥

日月潭新山味邵族風味餐廳｜粉絲團
地址｜55548南投縣魚池鄉中山路132號
電話｜049 285 5237
營業時間｜11:00-14:00 / 17:00-20:00
週二公休

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